我们身边的一些物品中含有动物成分。除了明显来自动物的肉制品，皮革衣服，皮鞋，皮带，皮面家具等物以外，还有一些物品中的动物成分是隐蔽的。动物身上的肉、骨、脂肪先被加工成硬脂酸、明胶和骨胶，而硬脂酸、明胶和骨胶再分别应用于许多工业部门中。以下分别叙述。
硬脂酸及其应用
硬脂酸是自然界广泛存在的一种脂肪酸，几乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，在动物脂肪中的含量较高，如牛油中含量可达24%，植物油中含量较少，茶油为0.8%，棕榈油为6%，但可可脂中的含量则高达34%。这些油经水解即得硬脂酸。工业硬脂酸的生产方法主要有分馏法和压榨法两种。在硬化油中加入分解剂，然后水解得粗脂肪酸，再经水洗、蒸馏、脱色即得硬脂酸成品。同时得到副产品甘油。
硬脂酸广泛用于化妆品、塑料耐寒增塑剂、脱模剂、稳定剂、表面活性剂、橡胶硫化促进剂、防水剂、抛光剂、金属皂、金属矿物浮选剂、软化剂、医药品及其他有机化学品。另外，还可用作油溶性颜料的溶剂、蜡笔调滑剂、蜡纸打光剂、硬脂酸甘油脂的乳化剂等。
塑料行业
硬脂酸广泛应用于PVC塑料管材、板材、型材、薄膜的制造。是PVC热稳定剂，具有很好的润滑性和较好的光、热稳定作用。在塑料PVC管中，硬脂酸有助于防止加工过程中的"焦化"，在PVC薄膜加工中硬脂酸是一种有效的热稳定剂，同时可以防御暴置于硫化物中所引起的成品薄膜变色。
橡胶工业
硬脂酸在橡胶的合成和加工过程中起重要作用。硬脂酸是天然胶、合成橡胶和胶乳中广泛应用的硫化活性剂，也可用作增塑剂和软化剂。在生产合成橡胶过程中需加硬脂酸作乳化剂，在制造泡沫橡胶时，硬脂酸可作起泡剂，硬脂酸还可用作橡胶制品的脱模剂。
化妆品工业
硬脂酸用于雪花膏和冷霜这两类护肤品中起乳化作用，从而使其变成稳定洁白的膏体。硬脂酸还是制造杏仁蜜和奶液的主要原料。硬脂酸皂酯类在化妆品工业中用途更为广泛。(注：国外有标明非动物来源的化妆品)
食品工业
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)规定：硬脂酸可用于糖果，最大用量1.2 g/kg。此外也可用于胶姆糖配料。
肥皂
肥皂的主要成分是硬脂酸钠。肥皂的主要原料是牛油、猪油和硬化鱼油等油脂和烧碱。 (注：高级香皂有的用植物油为原料)
明胶及其应用
明胶是选用动物皮、骨和筋腱，经物理、化学处理制得。有许多纯素的物质含有明胶的同样成份:纤维素(Cellulose)、琼脂(Agar-Agar)、Biobin, 瓜尔豆(Guar)、黄原胶(Xanthan)、角豆果(Carob fruit)等。这些纯素的明胶代用品仅用于素食品中。
食用明胶可用于医用软硬胶囊、外科敷料、止血海棉、肉冻、食品添加剂、罐头、糖果、冰糕、火腿肠、皮冻、汽水悬浮剂、检剂、淀剂、雪糕、酸乳制品、啤酒澄清剂等，执行国家标准GB6783-94。全世界的明胶有60%以上用于食品糖果工业。在糖果生产中，明胶用于生产奶糖。蛋白糖、棉花糖，果汁软糖、晶花软糖，橡皮糖等软糖。
药用明胶主要用于软硬胶囊、片剂糖衣的原材料。
工业明胶主要用于胶合板、纱布、砂石、印刷、粘合剂等。
照相明胶可以广泛地应用于生产各种胶片、胶卷、医用X光胶片、印刷片、相纸等感光工业中。
骨胶及其应用
动物胶的主要成分是明胶肤蛋白质。其纯度低的一种称骨胶。
用作粘结剂，用于铅笔、砂布、砂纸等的粘结及胶合木器、装订书本等。
用于印刷制版及金属铭牌和徽章制造。
用作电镀添加剂。在电镀液中加入少量骨胶可使镀层表面光亮。
可作为施胶剂，用于造纸和纺织工业。
骨粉及其应用
骨粉是以畜骨为原料制成的粉状产品。可作基肥。也可用作动物饲料和牙膏含磷添加剂。
提示：严格素食者要注意到身边的物品中可能有动物成分，在选用时要搞清楚产品的来历。
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