随着人们认知的开放，餐餐大鱼大肉并不意味着吃得好了，茹素也变成了一种时尚，茹素的好处很多，它可以减少排碳量，为环保做一份实际的贡献，素食主义者可以为身体减轻负担，减少脂肪的摄入。
只要各种营养素搭配的好，素食不仅会优于肉类食物，还能将身体状态调理到最佳。这对于那些崇尚素食的准妈咪来说无疑是一个好消息。既可以不用打破自己的原则吃肉类食物，还不必担心宝宝营养跟不上。现在我们就来看一看准妈咪应该怎样“茹素”呢?
1、脂肪：
并不是只存在在动物脂肪内，大豆类，坚果类，豆油，橄榄油等存在的优质脂肪丝毫不处于劣势，每一天吃一些适量的坚果还可以美肤，健脑，预防心血管堵塞等。另外植物性脂肪更加适合孕妇食用。
2、热量：
孕妇需要摄入自己和宝宝两人份的热量，因此要适当调整自己素食饮食结构，五谷，豆类本身富含淀粉，可以提供大量的热量。
3、蛋白质：
众所周知，蛋白质与身体每一个活动有关，而在胎儿成长过程中，蛋白质更是不可或缺的角色，如果孕妇缺少蛋白质，会影响孩子的脑细胞发育，尤其是怀孕后期缺乏蛋白质的胎儿，脑部发育迟缓，影响孩子的智力发育。此外蛋白质不足还会影响胎儿中枢神经的发育。因此素食主义者的准妈咪要多吃一些豆腐，豆浆，大豆等豆制品食物。补充足够的蛋白质。豆制品即使不是素食主义者也应该多亲近，它含有优质蛋白，但是胆固醇含量低，并含有不饱和脂肪酸，有利于增加血液中的游离氨基酸，预防血栓。此外它还含有多种人体必须微量元素。
4、补钙和补铁：
胎儿骨骼发育要从母体中摄取大量的钙质，因此孕妇或多或少会出现缺钙症状，例如小腿抽搐，腿酸等，这在怀孕后期症状更明显。为了自己的身体也为了宝宝能够更好的发育，孕妇可以多吃海带，牛奶，芝麻等含丰富钙质的食物。但人体对铁的吸收率很低，所以素食妈咪也要注意摄取铁元素，豆类，黑木耳等都是很好的选择。若想要服用铁剂和钙剂的妈咪事先要咨询医生，不要盲目用药。
5、维生素：
维生素的摄入就要交给我们的好朋友——水果啦，孕妇在怀孕期间多吃些水果，不仅可以满足身体对各式维生素的需要，还可以有效预防便秘的问题。
总结：素食主义的准妈咪如果能够特别留意自己的饮食结构，每天摄入的营养能够满足自己和宝宝的需求，那么您的膳食搭配就是健康科学的。另外孕妇要多晒晒太阳，不仅放松心情，还能补充天然维生素D。
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